Buffet sammensæt

Buffet sammensæt selv

Mindst 25 pers.

Vælg mindst 8

Alle er buffeter er inklusive brød og smør.

Forretter:

Tunmousse med iceberg og rejer kr. 25,-

Dampet laks med rejer og asparges kr. 42,-

Ananasring med hønsesalat og bacon kr. 40 ,-

Unghaneterine med basillikumcreme kr. 40,-

Røget laks med flødestuvet spinat kr. 45,-

Kød:

Rosastegt oksefilet kr. 49,-

Lammekølle med hvidløg og persille kr. 40,-

Unghanebryst bagt med rodfrugter kr. 35,-

Glaceret skinke kr. 30,-

Honning marineret skinkesteg kr. 40,-

Frikadeller kr. 25 ,-

Svinemørbrad i á la créme kr. 45,-

Timian stegt kalveculotte kr. 45,-

Langtidstegt krondyrkølle kr. 50,-

Rosastegt oksemørbrad kr. 65,-

Sprængt kalkunbryst kr. 30,-

Tilbehør:

Tomatsalat med rødløg og balsamico kr. 15,-

Pastasalat med soltørrede tomater og feta kr. 20,-

Bønnesalat kr. 15,-

Kartoffelsalat med purløg kr. 15,-

Kartoffelsalat med olie og persille kr. 15,-

Rissalat med peberfrugt kr. 20,-

Bulgursalat med sæson grønt kr.20,-

Brocolisalat med rosiner og peanuts kr. 20,-

Blandet salat med babyblade hertil dressing kr. 20,-

Blandet salat med iceberg hertil dressing kr 20,-

Hvidkålsalat med appelsiner kr. 20,-

Tærte med porrer og bacon kr. 20 ,-

Tærte med tomat og mozzerella kr. 22,-

Kartofler:

 Bagt kartoffel med kryddersmør kr. 15,-

Ristede kartofler vendt i persille kr. 15,-

Flødebagte kartofler kr. 20,-

Kartoffelroulade med spinat kr. 25,-

Kartoffelbåde kr. 15,-

Bagt kartoffelmos kr. 20,-

Saucer:

Rødvinssauce med champignon og løg kr. 12,-

Tomatsauce kr. 10,-

Whiskysauce kr. 12,-

Portvinssauce kr. 12,-

Desserter:

Fransk Landbrie med druer kr. 15,-

Æbletærte med flødeskum kr. 45,-

Frugter med råcreme kr. 35,-

Lagkage med banan kr. 29,-

Fransk Chokoladetærte med skovbærkompot kr. 55,-

Frisk frugt kr. 10,-

Ostelagkage kr. 40,-

Fromage efter eget valg kr. 30,-

vanillebudding med karamelsauce kr. 35,-